Le fonio

Le fonio fait partie des céréales les plus anciennes d’Afrique, cultivé depuis plus de 5000 ans en Afrique de l’Ouest. Il a des vertus exceptionnelles et fait partie des graines les plus riches en calcium et en magnésium contenant deux fois plus d’acides aminés que les autres céréales. Il renferme de la Cystine et de la Méthionine. La cystine est une substance efficace dans le traitement de la cornée. Elle favorise la poussée des ongles et des cheveux.
La méthionine permet quant à elle de neutraliser les métaux lourds, de lutter contre le vieillissement cellulaire et permet de désintoxiquer le foie.
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